TIP na výlet: Žatecko jako chmelová velmoc

Konec léta se blíží a s ním i sklizeň plodin, které dozrávají na polích, v lesích a sadech. Nastává nejhojnější období v roce. Plní se sýpky a sklady. Stoly jsou plné lákavých jídel uvařených z čerstvých domácích surovin. Konec léta a začátek podzimu je plný barev, ale také vůní a chutí. Sklizeň není jenom o práci na polích a zahradách. Lidé se radují z bohaté úrody a pořádají různé oslavy a veselice. Dožínky, trnkobraní, vinobraní, dočesná atd. A na nich, jak to už bývá, teče české zlato téměř proudem ...

Využití chmele

Těžko hledat významnější využití chmele než v pivovarnictví při výrobě piva. Kvalitu a říz zlatavému moku dodávají chmelové šištice, které obsahují hořčiny. Jedním z hořčinů, obsaženych v květech chmele, je i lupulin, který se používá ve zdravotnictví jako sedativum a v lidovém léčitelství proti nespavosti. Mladé výhonky chmele, nazývané “chmelovým chřestem”, jsou významným zdrojem vitaminů B a minerálních látek a používají se například k přípravě polévky. Chmel povzbuzuje chuť k jídlu a čaj z chmelových žlázek působí močopudně. Už císař Karel IV. věřil v léčebné účinky chmele a v době své vlády významně rozšířil jeho pěstování. Žatecko se tak díky němu a své červené půdě, ve které se chmelu výborně daří, stalo slavnou oblastí Česka.

Tip na výlet

Žatec je nejenom chmelařskou velmocí ale především krásným historickým městem, které stojí za to navštívit. Je to jedno z nejstarších královských měst u nás, založené již kolem roku 1000 našeho letopočtu. V žádném jiném městě na světě nenajdete tak unikátní komplex chmelařských budov, uliček a náměstí v těsném sousedství středověkých hradeb.

Nově zde můžete navštívit Chrám chmele a piva s unikátním orlojem a 3D rozhlednou. Chrám je zábavným a poučným komplexem určeným pro všechny věkové kategorie a díky interaktivní expozici zde můžete odhalit tajemství pěstování chmele a vaření dobrého piva. V soutěži Destinacze 2014 pořádané agenturou cestovního ruchu CzechTourism, jejímž cílem je najít nejkrásnější místa v Česku, se Chrám chmele a piva probojoval mezi finalisty v kategorii Fénix - Znovuzrozený projekt.

Součástí turistického areálu Chrám chmele a piva je Chmelařské muzeum Žatec. Vlastní největší expozici svého druhu na světě. Na ploše 4 000 m představuje vývoj chmelařství od raného středověku až do současnosti. Samotné Chmelařské muzeum Žatec je technickou památkou a příkladem industriální účelové architektury z konce 19. století.

Pokud patříte mezi milovníky a obdivovatele lahodného zlatavého moku, určitě navštivte město Žatec v době, kdy se koná slavnost chmele a piva - Dočesná. Město v této době ožívá a nabízí bohatou kulturní i společenskou zábavu. Více na www.docesna.cz.

Osladit den si můžete v Žatci návštěvou stylové kavárny s příhodným názvem Mlsná koza, která se nachází poblíž náměstí. Příjemný personál vás rozmazlí lahodnou kávou a úžasnými dorty domácí výroby.

Zdroj: fotogalerie kavárny Mlsná koza.

Autor článku a fotografií: P. Dolečková pro web zdravi-lecba.cz